学生時代にいっていた高田馬場の千代作が今月末で閉店するとの報 最後に一杯食べようと、お店に伺いました。 贅沢にチャーシュメンを注文。 かまくら家で修行した店主が振舞う家系ラーメン。 スープ表面に浮かぶ鶏油が良い味を出してます。 肉厚な自家製チャ…

Gyaoで2014年1月8日まで南極料理人が無料公開中。映画で見たいと思ってたのでこれ幸いと視聴。 原作は実際に南極で料理人をしてた西村氏のエッセイ。 面白南極料理人 (新潮文庫) 作者: 西村淳 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2004/09/29 メディア: 文庫 購…

東銀座で75年を超えて営業している洋食屋さん「レストラン早川」 店内は狭くこじんまりとしたお店です。 ハンバーグやコロッケ、ポークソテー、しょうが焼など魅力的なメニューが並ぶ中で、注文したのはオムライス（750円） ケチャップライスをタマゴでくる…

自炊はたまにするのだけど、鍋と包丁以外は特別な装備は買わずに過ごしてました。 先日、ふと、思いたってフードプロセッサー購入。 早速、ハンバーグを作ってみることに、 ハンバーグというと、玉ねぎの千切りから始まり挽き肉との混ぜ合わせ、 その後に肉…