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ロシュフォール村で論争 (ベルギービールの小ネタ)

先日、話題にした修道院ビール ロシュフォールが、ニュースになってました。

 

ベルギー 修道院ビールを巡る論争 NHKニュース


ニュースを要約すると、ロシュフォール村の一大産業である採石場の拡大計画が、ビール作りの水質に影響するかもしれない。というもの。

ビール作りにおいて、水質というのは意外に重要なようで、同じ材料を使ってもビールの色味や風味に差が出てしまうそうです。

ビール好きにとっては一大事ですが、人々の生活を支えるという意味では伝統を守れ、とだけは言えない難しい問題です。

 

ロシュフォール10をご紹介した記事はこちら。

濃厚で美味しいビールでした。

ロシュフォール10 - noblog Annex

 

 

ロシュフォール10 [330ml]

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